نقدم لكم وصفة عمل بانكيك الجبن الياباني وهي نفس طعم التشيز الكيك الياباني تقريباً بنفس مكوناته ومقاديره وطريقة عمله بسيطة جداً وإليكم المقادير وطريقة العمل بالتفصيل
المقادير
بيضتين مفصول الصفار عن البياض
ربع كوب سكر ناعم
ثلاث أرباع كوب دقيق
١/٢ كوب حليب سائل
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة شاي خل
ملعقة طعام زبده مذابه
٤ جبن كيري أو ٤ ملاعق طعام جبن فيلادلفيا او أي جبن كريمي حتى ممكن تستخدموا جبن سائل
ممكن اضافة ملعقة شاي فانيلا
الطريقة
- اول شي حطيت جبنة الكيري وهي بالغلاف داخل كوب فيه مويه حاره
- حطيت الصفار بإناء وأضفت الخل والزبده والحليب والحبن وخلطتها حتى تتمازج
- ثم أضف الدقيق والبيكنج باودر وخلطتهم
- بوعاء ثاني أضفت البياض وخفقته وأضفت السكر وأنا مستمره بالخفق حتى صار كريمي رغوي
- اضفته للخليط السابق على جزئين وفي كل مره اخلط بهدووء وبإتجاه واحد
- جبت مقلاه صغيره وحطيتها على نار هاديه ثم اضفت تقريباً كوبين من الخليط وغطيته وتركته ٣-٤ دقايق ثم قلبته وتركته دقيقه
- ونكرر مع القرص الثاني وبس نقدمه مع العسل أو السيروب أو مربى التوت حسب رغبتكم