بابكا بالنوتيلا

كريم عبدالحميد
Latest posts by كريم عبدالحميد (see all)

طريقة سهلة ومجربة لعمل بابكا بالنوتيلا وهي تحتاج الى خبز لمدة 25 دقيقة وهي لذيذة جدا.

المقادير

٣ اكواب ونص دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة
٤ ملاعق كبيرة سكر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ بيضة
١/٤ كوب زبدة مذابة
كوب وثلث حليب سائل دافي

طريقة العمل

  • نعجن كل المكونات في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة حتاخد وقت في العجن في البداية حتبان انها لينة وتتلصق مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة الى عالية حتتجمع العجينة وتصبح عجينة طرية مطاطية وملساء
  • نلفها في ملعقتين كبيرة زيت ونغطيها بالنايلون ونخمرها حتى يتضاعف حجمها… بعد ماتخمر العجينة نفردها على شكل مسطيل على سطح مرشوش بالدقيق وندهنها بمقدار كوب ونص نوتيلا ونلف العجينة على شكل رول
  • نقسم الرول بالعرض لقسمين وكل قسم نقسمه بالطول لقسمين ونضفرهم ونحطهم في صينية مستطيلة ونخمرها قبل الخبز اخر تخمير لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا
  • نخبزها في فرن مسبق التسخين على ١٨٠ درجة مئوية او ٣٥٠ فهرنهايت من تحت فقط لمدة ٢٥ دقيقة ونحمرها اخر ٥ دقائق من فوق
  • بعد الخبز مباشرة ندهن سطح البابكا بالشيرة حسب الرغبة
مقالات شبيهه