طريقة عمل بلح الشام

نقدم لكم بعض طرق الحلويات الشرقيه والغربيه بأسهل الطرق وبأقل الإمكانيات ويعد بلح الشام من الحلويات الجميلة التي عليها اقبال كبير خاصه في رمضان، فأذا كنت من محبي بلح الشام ستفيدك هذه الطريقة كثيرا

المقادير

كوب وربع ماء
نص كوب زيت
ربع معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
كوب ونصف دقيق
بيضتين كبار او (3 بيضات )صغيرة الحجم
ملعقة صغيرة ڤانيليا
معلقه صغيره خل

مقادير الشيرة

كوب ماء
كوبين سكر
ملعقة صغيره ليمون
معلقه صغيره ماء زهر (حسب الرغبة)

مقادير الحشو

نوتيلا
قشطه طازجه
لوتس

الطريقة

  • بقدر نقوم بوضع الماء والسكر والملح والزيت والملح
  • اول مايغلي نحط الدقيق ونقلبه على نار هاديه الين مايتحمص كويس ونغلق النار ونتركه ليبرد
  •  وبعدها نسوي الشيره
  •  بعد ماتبرد العجينه نضيف بيضه بيضه ونعجن
  • اخر شئ فانيليا وخل
  • واذا حسيتو قوام العجين ناشف او قاسي زيدو من البيض لانها لازم تكون عجينه طريه ومطاطيه
  • ندخلها في كيس حلواني او حتي اي كيس نايلون
  • ونجهز الزيت ولازم يكون الزيت بارد بدرجة حرارة الغرفه الين ماننتهي من حبات بلح الشام
  •  نولع النار على درجه حراره متوسطه
  • ماتقعدو تحركوها الين ما تلاحظو الحبات طلعت لفوق هنا نبدأ نحركها الين ما نوصل لدرجه التحمير المناسبه واخر شئ نقلبها بشيره بارده، وتحشوها نوتيلا او قشطه او لوتس.

أضف تعليق