طريقة عمل ريد ڤلڤت تشيزكيك

ميادة
تابعني

نقدم لكم وصفة تشيز كيك ولكن اليوم نقدمها بشكل وطريقة مختلفة جداً عن قبل مكوناتها سهلة جداً ولذيذة للغاية وطريقة عملها بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت

المقادير

للكيك : إصبع زبده ١٠٠ غرام بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر ناعم
بيضتين
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة خل أبيض
٣ ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
ملون طعام أحمر
ثلاث أرباع كوب دقيق
للتشيز/ ٢٠٠ غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
فيلادلفيا أو جبن كيري ١٢ حبة
٣ ملاعق سكر
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة

  • في إناء خفقت الزبده مع السكر حتى صار الخليط كريمي
  •  ثم أضفت البيض والفانيلا والخل واستمريت بالخفق
  •  ثم أضفت الكاكاو وخفقت الخليط ثم ملون الطعام
  • وأخيراً أضفت الدقيق وخلطته بهدوء حتى يتجانس
  • دهنت الصينيه بزيت وبطنتها بورق زبده
  •  ثم صبيت الخليط وبقيت حوالي نصف كوب منه
  • بعد كذا أضفت مكونات التشيز بإناء آخر وخفقتها جيداً وصبيتها ع الكيك
  • وأخيراً أضفت المتبقي من خليط الكيك ودمجته بعود خشبي حتى يصير ماربل
  • دخلت الصينيه بالفرن محمى مسبقاً على ١٧٠ درجه لمدة ٣٥ دقيقه
  • بعد ماطلعت الصينيه تركتها تبرد تماماً ثم قطعتها