نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بالكاسترد ويعد من الحلويات السهلة التي لا تحتاج الى بعض الدقائق المعدودة:
المقادير
كيك بالشوكولاتة جاهز
بسكويت دائري حسب الحاجة
(مقادير تحضير الكاسترد)
8 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد
8 ملاعق كبيرة حليب بودر
10 ملاعق كبيرة سكر
8 أكواب ماء
الطريقة
- لتحضير الكاسترد: في وعاء صغير، اخلطي الكاسترد مع كوبين من الماء
- ثم ضعي الخليط جانبا على النار
- ثم في وعاء ضعي السكر والحليب البودرة و6 أكواب من الماء واخلطي حتى تتجانس
- أطفئي النار واسكبي تدريجياً خليط الكاسترد المذوّب مع الخفق
- قومي بإشعال النار من جديد واغلي لدقيقتين حتى يتكثف الكاسترد
- في صينية بيركس مستيطلة الشكل، فتتي الكيك ورصيه لتحصلي على طبقة ملساء متساوية
- قومي بسكب الكاسترد على الكيك وأعيدي توزيعه
- وزعي قطع البسكويت على وجه الحلوى وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.