طريقة تشيز بسبوسه بدون بيض

ميادة
تابعني

لنتعرف على طريقة عمل تشيز بسبوسة فهي لا تحتاج الى بيض لمن لا يرغبون بالبيض وتتكون من ثلاث طبقات.

المقادير

بسكويت شاي مطحون – علبتان
زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان
ماء – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقة الثانية:
لبن زبادي – 170 غرام
حليب بودرة – كوبان
سكر – كوب
سميد – كوب
سكر – ربع كوب
زيت – ربع كوب
قشدة – 170 غرام
فانيليا – بحسب الرغبة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
قطر جاهز – بحسب الرغبة
فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة
زهر الليمون – بحسب الرغبة

طريقة العمل

  • لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والماء للحصول على خليط متجانس.
  • رُصّي خليط البسكويت في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة واتركيه جانباً. 3- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في الخلاط الكهربائي، اللبن الزبادي والحليب والسكر. 
  • أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت. 
  • أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك الحلى.
  • لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء، ضعي السميد والسكر والزيت والقشدة والفانيليا والبايكنغ باودر والماء. 
  • أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس. 
  • أخرجي القالب من الفرن ووزّعي طبقة البسبوسة. 
  • أعيدي القالب إلى الفرن لـ10 دقائق إضافيّة حتى يتحمر الحلى. 
  • أخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه القطر وزيّني بالفستق الحلبي