طريقة تشيز بسبوسه بدون بيض

Nice Topic 12 أغسطس، 2022
طريقة تشيز بسبوسه بدون بيض

لنتعرف على طريقة عمل تشيز بسبوسة فهي لا تحتاج الى بيض لمن لا يرغبون بالبيض وتتكون من ثلاث طبقات.

المقادير

بسكويت شاي مطحون – علبتان
زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان
ماء – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقة الثانية:
لبن زبادي – 170 غرام
حليب بودرة – كوبان
سكر – كوب
سميد – كوب
سكر – ربع كوب
زيت – ربع كوب
قشدة – 170 غرام
فانيليا – بحسب الرغبة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
قطر جاهز – بحسب الرغبة
فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة
زهر الليمون – بحسب الرغبة

طريقة العمل

  • لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والماء للحصول على خليط متجانس.
  • رُصّي خليط البسكويت في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة واتركيه جانباً. 3- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في الخلاط الكهربائي، اللبن الزبادي والحليب والسكر. 
  • أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت. 
  • أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك الحلى.
  • لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء، ضعي السميد والسكر والزيت والقشدة والفانيليا والبايكنغ باودر والماء. 
  • أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس. 
  • أخرجي القالب من الفرن ووزّعي طبقة البسبوسة. 
  • أعيدي القالب إلى الفرن لـ10 دقائق إضافيّة حتى يتحمر الحلى. 
  • أخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه القطر وزيّني بالفستق الحلبي