نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي وهي من الحلى البارد لكنه في احدى المراحل يحتاج الى وضعه قيلا بالفرن ويتكون من عدة طبقات.
بسكوت داجستف مطحون او بسكوت شاي
4 ملاعق زبدة
ملعقه قشطه
علبه زبادي
علبه وملعقة قشطه
نص كأس حليب بودر
4 حبات كيري
4 ملاعق حليب محلى والبديل سكر
رشة فانيلا
ثلاث ارباع كأس سكر
ببسكوت لوتس او شعيريه محمصه بالزبده
القاعده
بسكوت داجستف مطحون (الحجم الصغير) او بسكوت شاي+ملعقتين زبده+ملعقه قشطه
الخليط الأبيض
علبه زبادي+علبه قشطه+نص كأس حليب بودر+ 4 حبات كيري+ 4 ملاعق حليب محلى والبديل سكر حسب الرغبه+رشة فانيلا تخلط بخلاط العصير مع بعض
وتصب على البسكوت وتدخل الفرن من اسفل حتى تتماسك الطبقه البيضا..اول ماتبدأ تتماسك طلعيها من الفرن اذا طولت تطلع ناشفه والطعم سيء
التوفي
ثلاث ارباع كأس سكر يذوب ع النار وإذا بدأ يحمر نضيف ملعقتين زبده لما تذوب وتضاف علبه قشطه وتخلط بسرعه وترفع من النار وتوضع ع الطبقه البيضا يجمل ببسكوت لوتس او شعيريه محمصه بالزبده وتكون مكسره كسر صغيره وإلى الثلاجه
