بسبوسة طبقات الفستق المحشية بالقشطة

كريم عبدالحميد
Latest posts by كريم عبدالحميد (see all)

نقدم لكم الطريقة الصحيحة لعمل بسبوسة طبقات الفستق المحشية وهي سهلة وسريعة جدا وسوف تعجبكم حتما.

المكونات

٣ بيضات
م ص فانيلا
١/٢ كُوب سكر
١/٣ كُوب زيت
علبة قشطة
م ص مليانه بيكنج بودر
كُوب سميد

طريقة العمل

نخلط البسبوسة ثم نقسم الخليط الى قسمين متساويين و ندهن صينية بايركس كبيرة بالزيت ثم نصب القسم الاول في الصينيه و نساوي السطح جيدا ثم ندخله الفرن الى ان ينضج و يتحمر تحمير خفيف و القسم الثاني الثاني من البسبوسه نضع عليه ١/٢ كُوب فستق مطحون اخضر و ان توفرت صبغة خضراء نضع كم نقطه و نترك البسبوسة الخضراء على جنب  ثم نجهز خليط طبقة القشطة :

خليط طبقة القشطة

كوبين ماء + فنجالين حليب بودره + فنجال سكر + ذرة فانيلا ٤ م ك نشا+ ٤ حبات كيري بحرارة المطبخ

في قدر نخلط كل المقادير على النار ما عدا جبن الكيري و اذا غلط قوام القشطة نطفئ النار ثم نضيف جبن الكيري و نكمل الخلط الى ان يذوب جبن الكيري بعد ان تستوي طبقة البسبوسة الاولى نوزع عليها القشطة بالتساوي ثم نضع خليط البسبوسة بالفستق و يدخل الفرن على حرارة ١٦٠ الى ان تنضج و تتحمر ثم نضع شيرة بارده و يزين بطبقة من الفستق المطحون و يترك يبرد ثم يقطع

مقالات شبيهه