ماذا يعني المؤشر الجلايسيمي PDF ؟
المؤشر الجلايسمي هو مدى ارتفاع السكر بعد الطعام ويختلف هذا الارتفاع على نوع الاطعمه بشكل عام.
يرتبط هذا المؤشر بالكربوهيدرات أو النشويات المحتويه على كميات من السكر في تكوينها.
تنقسم الاطعمه إلى اطعمة ذات مؤشر جلايسيمي عالي وهي ترفع السكر بصورة عالية بعد الأكل أو مؤشر جلايسيمي منخفض ترفع بصورة منخفضة.
نصائح لمرضى السكري
- ينصح طبعا لمرضى السكري التقليل من الاطعمه ذات المؤشر الجلايسمي العالي لأنها تؤدي إلى ارتفاعات في السكر كبيره و تحتاج كميات كبيره من الأنسولين لتغطيتها
- كذلك من هم في محاولات لإنقاص الوزن عليهم بالاطعمه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بشكل عام لحياة صحية أفضل كل ما قلل الإنسان من الكربوهيدرات واستبدلها بالاطعمه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض كان أفضل لتخفيف الوزن.
جدول يوضح نسبة الجلايسمي في الاطعمة
يبين هذا الجدول مختلف الاطعمه مع رقمها الجلايسمي كلما ارتفع كلما زاد المؤشر
حاول أن تستهلك من الاطعمه ذات المؤشر الأقل من ٥٥ قدر الأمكان
