نسبة البروتين في البيض

نسبة البروتين في البيض

نسبة البروتين في البيض حيث يعتقد الكثير من الناس أن البروتين من الأشياء التي توجد في بياض البيض فقط وهذا اعتقاد خاطئ حيث تحتوي البيضة كاملة من الصفار والبياض على نسبة من البروتين ويتجمع في الصفار الكثير من العناصر الغذائية الهامة بالإضافة إلى الدهون.

 كما أكدت الدراسات على أن الصفار وحده يحتوي على نصف محتوى البيضة من البروتين وإذا كانت البيضة تحتوي على 7 جرام من البروتين سوف يكون 3 جرام منها في الصفار والأربعة الآخرين في البياض، لذا يجب على الشخص تناول البيضة كاملة حتى يتمكن من الحصول على البروتين الذي يوجد في البيضة.

  لين الترا ربيد بروتين

نسبة البروتين في البيض

نسبة البروتين في البيض

إن البيضة الواحدة تحتوي على 6 أو 7 جرامات كحد أقصى من البروتين وبالطبع حجم البروتين في البيضة يختلف باختلاف حجم البيضة ومنها على سبيل المثال التالي:

  1. إذا كانت البيضة صغيرة بوزن 38 جرام فسوف تحتوي على 4.9 جرام بروتين.
  2. والبيضة المتوسطة وزن 44 جرام تحتوي على 5.7 جرام من البروتين.
  3. البيضة الكبيرة وزن 50 جرام تحتوي على 6.5 جرام من البروتين.
  4. وفي حالة البيضة الكبيرة الجامبو بوزن بين 56 جرام وحتى 63 جرام سوف يتراوح مقدار البروتين بها بين 7.3 جرام وحتى 8.2 جرام.
  افضل انواع بروتين سريع الامتصاص

ويحتاج الرجل البالغ إلى 56 جرام من البروتين بشكل يومي بينما تحتاج المرأة إلى 46 جرام.

هل يتأثر البروتين في البيض بعملية الطهي؟

نسبة البروتين في البيض

يحتوي البروتين الذي يوجد في البيض على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاج لها الجسم البشري ولكن مقدار البروتين الذي يحصل عليه الجسم يتوقف على كيفية تحضيره، وقد أكدت الكثير من التجارب على أن تناول البيض الخام لا يوفر مقدار كبير من البروتين، حيث أن الجسم يستوعب 90% من مقدار البروتين المطبوخ في مقابل 50% فقط من البروتين الخام، الأمر الذي يؤكد أن عملية طهي البيض لا تؤثر سلبا على مقدار البروتين وإنما تسهل من عملية امتصاص الجسم له.

  افضل 5 انواع البروتين للرياضيين

كما أن تناول البيض خام بدون طهي من الممكن أن يؤثر سلبا على الصحة العامة ويعرض الشخص إلى خطورة الإصابة بالجراثيم، لذا من الأفضل أن يتم تناول البيض مطهي بأي شكل من الأشكال حتى يسهل على الجسم التعامل معه والاستفادة منه.

افضل مواقع لشراء البروتينات بأنواعها

وجدنا أن أفضل المواقع التي تبيع أفضل أنواع البروتين بعيداً عن الاحتيال والغش ومُجربة هو .

اي هيرب

امازون

موقع MenHealth

مصدر المقالة

About the author

Asha Omar

Leave a Comment