الداكنة أم الحليب أم البيضاء ما هي الشوكولاته الأفضل للقلب؟ تابع أيهم أفضل للقلب ولماذا وما هي ابرز فوائد الشوكولا للقلب من خلال قراءة هذا المقال.

فوائد الشوكولا للقلب

فوائد الشوكولا للقلب

هل الشوكولاته مفيدة للقلب؟

  • نكهة الشوكولاته الغنية تأتي من “الفلافونويد” الموجودة في حبوب الكاكاو والتي هي أيضًا السبب في أن الشوكولاتة صحية جدًا للقلب.
  • مركبات الفلافونويد هي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المدمرة للخلايا في الجسم.
تساعد مركبات الفلافونويد القلب عن طريق:
  1. السيطرة على الكوليسترول.
  2. خفض ضغط الدم.
  3. تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.
  4. تثبيط الصفيحات اللزجة.
  5. تحسين تدفق الدم إلى أعضائك الحيوية
  • يمتلك الكاكاو طعمًا قويا ولاذعا بشكل طبيعي، والذي يأتي من مركبات الفلافانول ، عندما تتم معالجة الكاكاو وتحويله إلى منتجات الشوكولاته ،فإنه يمر بعدة خطوات لتقليل هذا الطعم.
  • كلما زادت معالجة الشوكولاتة (من خلال أشياء مثل التخمير، والقلوية، والتحميص)،يتم فقد المزيد من مركبات الفلافانول
  • الشوكولاته الداكنة هي الأفضل بالنسبة لك لأنها أقل أنواع الشوكولاته معالجة، مما يعني أنها تحتوي على أعلى نسبة من حبوب الكاكاو المليئة بالفلافونويد (الكاكاو)

انواع الشوكولاته واي نوع افضل

  • الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاته الداكنة على 35٪ كاكاو على الأقل ليتم تسميتها بالشوكولاتة الداكنة ، الباقي هو زبدة الكاكاو (الدهون الطبيعية لحبوب الكاكاو) والسكر والمستحلب (الذي يجمع المكونات معًا) والفانيليا أو المنكهات الأخرى، يمكن إضافة الحليب لتنعيم الملمس.

التوصيات

  1. كلما كانت الشوكلاته داكنة أكثر كان ذلك أفضل! تناول الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو – 70٪ إلى 85٪.
  2. توفر الشوكولاته الداكنة السادة أكبر فائدة ، تجنب الحشوات ما لم تكن مكسرات أو فواكه مجففة أو طازجة
  • شوكولاتة الحليب
تحتوي شوكولاته الحليب على 10٪ كاكاو على الأقل و 12٪على الأقل من مواد صلبة من الحليب الجاف، الباقي عبارة عن زبدة الكاكاو والسكر والمستحلب والفانيليا أو المنكهات الأخرى.
التوصيات:
تناول كميات محدودة، شوكولاته الحليب مليئة بالسكر والدهون أكثر من الشوكولاتة الداكنة
  • شوكولاته بيضاء
مشتقة من الشوكولاته، وهي مصنوعة من 20٪ (أو أكثر) من زبدة الكاكاو وما يصل إلى 55٪ من السكر ، بالإضافة إلى مواد صلبة من الحليب والليسيثين والفانيليا ونكهات أخرى.
التوصيات:
تجنب تناول الشوكلاته البيضاء أو بكميات محدودة للغاية.
اقرأ اكثر  طريقة تجهيز شاي شعر الذرة واهم 12 من فوائده للجسم