لعشاق الأكلات الشعبية نقدم لكم افضل طريقة لطبخ المضغوط السعودي بالرياض عن تجربه

طريقة تحضير المضغوط

  1. يقطع البصل ويوضع فيالقدر ويحمر لين يتشقر
  2. يضياف اللحم أو الدجاج ويقلب مع البصل وتضاف البهارات الناعمة والليمون الأسود وقرفة وورق غار مع الاستمرار بالتقليب
  3. يضاف طماطم مقطع صغير تقريبا حبتين ويقلب مع المكونات ثم يضاف الماء لين يغطي اللحم بشوي والملح ثم يكتم ربع ساعة دجاج واللحم ثلث ساعة
  4. يفتح القدر ويضاف الرز المغسول والمنقوع من قبل نصف ساعة ثم خليه يطبخ على نار عالية بدون تغطية لين ينشف الماء وتبان حبات الرز
  5. قصري عليه واكتميه 10دقايق واغرفي
  6. يمكن إضافة خضار قبل اضافة الرز بشوي
ربما يهمك  افضل محل لبيع منقل كهربائي بالرياض مع طاولة بسعر معقول

 

المضغوط السعودي بالرياض

مصادر